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网上轮盘:健身人要吃的粗糙,这是要闹那样?

时间:2018/1/13 16:13:31  作者:  来源:  查看:4  评论:0
内容摘要:脑子里先要回到茹毛饮血的时代,吃生肉?喝生鸡蛋?当然在目前来看,这并不安全,而且也会存在吸收不充分的问题。我们谈到的粗糙并不是让健身者去“茹毛饮血”,而是避免吃一些深加工的食物,深加工的食物通常伴随着营养成分的流失。另外,还需要烹饪方法简单,不要过多的油炸或沸煮。就拿一个苹果来说...
脑子里先要回到茹毛饮血的时代,吃生肉?喝生鸡蛋?当然在目前来看,这并不安全,而且也会存在吸收不充分的问题。我们谈到的粗糙并不是让健身者去“茹毛饮血”,而是避免吃一些深加工的食物,深加工的食物通常伴随着营养成分的流失。另外,还需要烹饪方法简单,不要过多的油炸或沸煮。



就拿一个苹果来说,很多人喜欢削皮,但果皮中同样有不少有益的营养。对于健身者而言吃一个洗干净带皮的苹果就可以称得上粗糙的吃法。有些人可能不以为然,认为一个苹果皮的营养太少了。但不可否认的一点是,健身人这种饮食态度无形中就会吃的更加营养、更加均衡。



精米白面就属于深度加工的食品,当然它们的纤维素含量低的可怜,我们知道如果长期不进食纤维素是有可能患上大肠癌的。这也是为何全麦面包在健身圈受欢迎的原因,因为它保留了麦子的麸皮营养,而麸皮则包含丰富的膳食纤维。

油炸的烹饪方式使食物吸入大量油脂,这会增加食物热量。而沸煮的方式会损失营养。因此并不建议过多的使用油炸和沸煮的方式烹饪。健身人可以选择诸如烤、烘或者蒸的方式。简单的烹饪方式能够最大限度的保留食物营养。




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